Chaotische Morgen sind zurück. Wir machen sie einfacher.
Hier sind 10 einfache Rezepte mit Just Egg Folded.
Herzhaft
Das Chaos naht wieder. Du spürst es, wenn du die Kalenderseite umblätterst, wenn der Sommer zum Herbst wird.
Mal ehrlich unter uns: Schulmorgen sind hart – richtig hart. Du bist letzte Nacht lange aufgeblieben, um die letzten Pompons am Wissenschaftsprojekt deines Kindes festzukleben. Du hast Mittagessen gemacht und sie gut sichtbar in den Kühlschrank gestellt. (Du hast sogar eine Notiz beigelegt – wie süß von dir.) Du hast geholfen, Outfits bereitzulegen und Schultaschen an die Tür zu stellen.
Jetzt ist es Morgen; alle sind müde, alle sind hangry. Wir alle vermissen die faulen Sommermorgen. Das Letzte, woran du denken willst, ist ein aufwendiges Frühstück am Montagmorgen.
Hier kommen wir ins Spiel. Wir sind hier, um die Morgenstunden einfacher, leckerer und einfach, nun ja, weniger schrecklich für alle zu machen. Mit unserem Just Egg Folded kannst du das Frühstück endlich den Kids überlassen. Alles, was sie tun müssen, ist es in den Toaster zu stecken. Das war's. Jep, Eier kommen jetzt in den Toaster.
Jedes pflanzliche Just Egg Folded enthält 6 Gramm Protein, was sogar mehr ist als bei einem Hühnerei, damit alle energiegeladen und bereit für den Tag sind. Wir haben sogar diese 10 leckeren, kinderfreundlichen Rezepte beigefügt, weil sie ja schließlich immer noch Kinder sind.
Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Machen wir es richtig. Du wirst bald der Star der Montagmorgen-Fahrgemeinschaft sein.
Tee-Sandwiches
Zutaten
Weiches Sandwichbrot
- Gurke, dünn geschnitten
- Avocado
- Just Egg Folded
- Belege das Sandwichbrot mit leicht zerdrückter Avocado, Gurke und Just Egg Folded. Schneide die Ränder ab, falls gewünscht – aber lass sie nicht verschwenden! Noch besser: Schneide sie mit Ausstechformen in lustige Formen.
English Muffin Sandwich
Zutaten
English Muffin (wir mögen Dave’s)
- Pflanzliche Butter (wir mögen Miyoko’s)
- Just Egg Folded
- Ein Klassiker im Handumdrehen. Toaste deine English Muffins leicht an und bestreiche sie mit pflanzlicher Butter. Belege sie mit Just Egg Folded.
Süßes und herzhaftes Waffel-Sandwich
Zutaten
Tiefkühl-Vollkornwaffeln
- Ahornsirup oder natürlich gesüßte Marmelade
- Pflanzliche Butter (wir mögen Miyoko’s)
- Just Egg Folded
- Bestreiche die Waffeln leicht mit pflanzlicher Butter (und Marmelade, falls verwendet) und belege sie mit Just Egg Folded, um Sandwiches zu machen. Halbiere oder viertle sie zum Servieren, mit Ahornsirup zum Dippen.
Herzhaft
Hash Brown Frühstücks-Stapel
Zutaten
Tiefkühl-Hash Brown Patties
- Ketchup
- Just Egg Folded
- Verwende Hash Browns als „Brot“ für diese leckeren Häppchen. Noch besser: Probiere es mit Süßkartoffel-Hash Browns. Erhitze deine Hash Browns und Just Egg Folded einfach gemäß Packungsanleitung, dann staple deine Sandwiches und füge Ketchup hinzu. Du kannst sie offen mit einem Hash Brown oder geschlossen mit zwei Hash Browns zubereiten. Halbiere sie für einfachere Bissen.
Bratkartoffel-Häppchen
Zutaten
Kartoffeln, klein bis mittelgroß
- Just Egg Folded
- Italienische Gewürzmischung
- Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben, vermische sie mit Olivenöl und röste oder frittiere sie in der Heißluftfritteuse, bis sie goldbraun sind. Bestreue sie mit Salz und italienischer Gewürzmischung. Schäle oder schneide das Just Egg Folded auf, um dünnere Scheiben zu erhalten. Schneide das Just Egg so zu, dass es ungefähr der Größe deiner Kartoffelscheiben entspricht. Erstelle kleine Stapel, indem du Kartoffel- und Just Egg-Scheiben abwechselnd schichtest, vier bis sechs Scheiben hoch.
Naturreis Frühstücks-Bowl
Zutaten
Naturreis (selbstgemacht oder aus der Tiefkühltruhe)
- Avocado, gewürfelt
- Sojasauce oder Ketchup
- Just Egg Folded
- Just Egg Folded
Koch und schneide die Just Egg Folded in mundgerechte Stücke. Füll eine kleine Schüssel mit der gewünschten Portion Reis, gewürfeltem Avocado und Just Egg Folded. Servier mit etwas Sojasauce oder Ketchup.
Frühstücks-Charcuterie
Wähl aus:
- Obst und Beeren
- Vollkorn-Toaststreifen
- Süßkartoffelwürfel
- Avocado
- Granola-Cluster oder -Riegel
- Gehackte pflanzliche Wurst
- Just Egg Folded
Schneide deine gewünschten Zutaten in mundgerechte Stücke oder lustige Formen. Arrancier sie auf einem Schneidebrett, einem Teller oder in einer Bento-Box. Servier bei Bedarf eine Dipsauce wie Ahornsirup oder Ketchup dazu.
Und das war's mit dem Frühstück.
Frühstücks-Tacos
Zutaten
- Kleine Weizen- oder Maistortillas
- Tomaten oder Pico de Gallo
- Just Egg Folded
Schneide die Just Egg Folded in Hälften oder Streifen, passend zur Größe deiner Tortillas. Garniere mit gehackten oder geschnittenen Tomaten oder Pico de Gallo. Falt sie zu Tacos oder roll sie zu Mini-Burritos.
Frühstücks-Pitatasche
Zutaten
- Vollkorn-Pitabrot
- Tomate, in Scheiben
- Avocado
- Just Egg Folded
- Spinat (optional)
Schneide dein Pitabrot je nach Größe in Hälften oder Viertel. Füll die Mitte mit Just Egg Folded, Tomate und Avocado. Wenn du noch Platz hast, sorgen frische Spinatblätter für einen tollen Crunch.
Frühstücks-Tortilla-Hack
Zutaten
- Große Weizentortillas
- Süßkartoffel, gekocht und zerstampft
- Hummus oder zerdrückte Avocado
- Frischer Spinat
- Just Egg Folded
Erhitz eine Pfanne und fette sie leicht ein. Leg deine Tortilla auf eine flache Oberfläche und verteil jede Füllzutat in einem Viertel der Tortilla: etwas zerstampfte Süßkartoffel, einen Klecks Hummus oder zerdrückte Avocado, ein paar frische Spinatblätter und eine gekochte Just Egg Folded. Falt die Tortilla über den Zutaten in der Mitte zusammen, dann falt sie noch einmal in der Mitte, um ein ordentliches Dreieck zu formen. Leg sie in die erhitzte Pfanne und brat jede Seite goldbraun, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
