기름지지 않은, 건강하고 가볍게 즐길 수 있는 맛있는 명절요리 입니다.
만두국
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2인분
2인분- 부추 50g
- 저스트에그 150ml
- 당근 ½개
- 무말랭이장아찌 100g
- 만두피 20장
- 무 ⅓개
- 양파 ½개
- 표고버섯 2개
- 다시마 1장
- 간장 약간
- 소금 약간
- 버섯 분말 약간
장비
장비
장비
냄비
채망
01 / 04
채수 준비
준비무 ⅓개, 양파 ½개, 표고버섯 2개, 다시마 1장에 물 2L를 붓고 팔팔 끓인다.
02 / 04
저스트에그 익히기
익히기저스트 에그 150ml에 소금을 약간 넣어 간한다.
팬에 오일을 약간 두르고 소금 간을 한 저스트 에그에 후추를 약간 넣어 몽글몽글 익힌다.
03 / 04
만두소 준비와 만두 만들기
만들기부추 50g과 당근 ½개는 깨끗이 씻고 무말랭이장아찌 100g은 국물을 꼭 짜낸 뒤 잘게 다진다.
익힌 저스트 에그와 다진 재료를 섞는다.
만두피에 만두소를 넣어 만두를 빚는다.
04 / 04
만두국 끓이기
끓이기채수에 간장과 소금, 버섯 분말로 맛을 내고 만두를 넣어 만두피가 투명하게 익을 때까지 끓인다.
파나 고추를 송송 썰어 고명으로 얹어 완성한다.
* 기호에 따라
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