부드러우면서도 아삭함을 동시에 느낄 수 있을 뿐 아니라 간편하게 한 끼 식사를 만들 수 있는 것이 장점인 메뉴입니다.
토마토 달걀 볶음밥
볶음밥1-2인분
1-2인분- 저스트에그 리퀴드 100ml
- 방울토마토 10개
- 찬밥 1/2그릇
- 대파 1줄기
- 쪽파 5줄기
- 올리브유 2T
- 간장 1T
- 소금 약간
- 깨 약간
장비
장비01 / 03
재료 준비
준비방울토마토 10개, 대파 1줄기, 쪽파 5줄기는 모두 깨끗하게 씻는다.
토마토는 반 가르고 대파와 쪽파는 송송 썬다.
02 / 03
재료를 익히기
익히기팬에 오일을 1T 두르고 대파를 볶다가 준비해둔 대파와 토마토에 소금을 한 꼬집 넣고 볶아 프라이팬 한 켠으로 모은다.
팬 한 켠에 오일을 1T 두르고 저스트 에그 100ml를 부어 빠르게 젓는다.
저스트에그 리퀴드가 다 익을 쯤 간장 1T와 찬밥, 깨를 넣고 한 켠에 볶아둔 토마토, 대파까지 전부 함께 빠르게 볶아낸다.
03 / 03
그릇에 담아내기
담아내기그릇에 옮겨담고 송송 썰어둔 쪽파와 깨를 뿌려 마무리한다.
* 기호에 따라
아스파라거스, 그린빈 등 아삭한 식감을 가진 채소를 잘게 썰어 함께 볶아도 좋다.