Enchiladas déjeuner

À propos de cette recette

Réveillez-vous et sentez les enchiladas. Farcies de notre Just Egg à base de plantes et de saucisses, cette recette facile prend les enchiladas que vous connaissez et aimez, et leur donne une transformation matinale. Un peu d'histoire culinaire avant de commencer : Les enchiladas ont leurs racines dans la cuisine aztèque et ont évolué à travers les traditions culinaires mexicaines. Elles sont maintenant adorées dans le monde entier pour la combinaison irrésistible de tortillas nappées de sauce avec de savoureuses garnitures. Bien que notre version déjeuner ne soit pas traditionnelle, nous pensons que c'est une délicieuse façon de savourer vos œufs du matin.

Avant d'appuyer sur le bouton de rappel en pensant que c'est trop de travail pour le déjeuner, écoutez bien : Nous avons considérablement réduit le temps de préparation en utilisant notre pratique Just Egg Folded et de la sauce à enchiladas du commerce. Ces enchiladas végétaliennes sont aussi très faciles à personnaliser – ajoutez des légumes comme des courgettes ou des poivrons, changez le type de tortilla ou sautez la saucisse. Pas de fromage végétal? Pas de problème. Ajoutez simplement un peu plus d'avocat au moment de servir.

Alors oui, vous pouvez tout à fait (et devriez) préparer ceci un mardi matin pour un déjeuner chaud, savoureux et à base de plantes pour la famille. D'autres déjeuners d'inspiration mexicaine que nous adorons incluent les croustillants migas et ces huevos rancheros avec guacamole aux agrumes, qui sont tous deux inclus dans notre collection de recettes gratuites à base de plantes. Si vous cherchez d'autres recettes mexicaines végétaliennes authentiques, visitez Alexa Fueled Naturally ou essayez Neto Craves a follow.