Crêpes
Makes 6 crêpes
- 1/3 tasse Just Egg
- 1 ½ tasses lait (nous avons utilisé du lait de macadamia)
- 1 tasse farine
- 2 cuillères à soupe sucre
- ¼ cuillère à thé sel
- 2 cuillères à soupe beurre, fondu
- Beurre ou huile, pour la poêle
Special equipment
Mélangeur
Poêle antiadhésive
Spatule
01 / 03
Mélanger la pâte
Mettez tous les ingrédients (sauf le beurre fondu) dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez le beurre fondu et mélangez encore 15 à 30 secondes. Éclaircissez avec du lait supplémentaire si nécessaire.
02 / 03
Chauffer la poêle
Chauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen et enduisez légèrement de beurre ou d'huile. Versez la quantité désirée de pâte à crêpes et inclinez la poêle pour l'étaler finement et uniformément.
03 / 03
Retourner délicatement
Laissez cuire le premier côté pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la surface brillante commence à prendre. Utilisez une grande spatule fine pour retourner délicatement et faites cuire le deuxième côté pendant encore environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré par endroits. Transférez dans une assiette et servez chaud.
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