Extra Dill-Ranch-Krautsalat
Portionen 4-6
- 180 ml Just Ranch
- ½ Kopf Weißkohl, geraspelt (ca. 400 g)
- ca. 140 g geraspelte Brokkolistiele, Kohlrabi oder Karotten
- ca. 70 g Gewürzgurken, geraspelt (von ca. 2 Gurken)
- 2 Frühlingszwiebeln, schräg in dünne Scheiben geschnitten
- ca. 15 g frischer Dill, gehackt
- Salz & Pfeffer
- ca. 50 g Mandelsplitter, geröstet (optional)
Utensilien
01 / 04
Wenn du mit Mandeln garnierst, röste sie auf einem trockenen Backblech in einem 177 °C heißen Ofen für 8 bis 10 Minuten, bis sie leicht zu bräunen beginnen.
If garnishing with almonds, toast them on a dry baking sheet in a 350°F(177°C) oven for 8 to 10 minutes, until just starting to darken.
02 / 04
Gemüse schnippeln
Kohl, Brokkolistiele und Gewürzgurken raspeln oder fein schneiden. Frühlingszwiebeln schräg schneiden und den Dill hacken. Alles in einer großen Schüssel vermischen.
03 / 04
Dressing dazugeben
Gieß das Just Ranch über alle Slaw-Zutaten, zusammen mit einer Prise Salz und mehreren Prisen Pfeffer. Alles vermengen. Schmecke es nach Salz ab und gib extra Just Ranch für einen cremigeren Slaw dazu.
04 / 04
Servieren
Serviere den Ranch Slaw, garniert mit zusätzlichen Dillzweigen und Mandelsplittern. Dieser Slaw schmeckt am besten, wenn er innerhalb eines Tages gegessen wird, hält sich aber bis zu drei Tage im Kühlschrank.
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