Medan löken karamelliseras tar du bort stjälkarna och skrapar ur lamellerna på portabellosvamparna, och hackar sedan svamparna fint tillsammans med rödlöken och babyspenaten till biffsmeten.

Mosa hälften av de svarta bönorna i en medelstor bunke med en potatisstöt eller gaffel tills de är mestadels släta men fortfarande innehåller några bitar. Blanda ner resten av de svarta bönorna, rödlöken, babyspenaten, svampen, ¼ kopp Just Chipotle Mayo, ströbröd, vitlök, spiskummin, salt och peppar.

Ta ungefär 1/3 kopp av bönblandningen och forma den till en sliderbiff, ca 7,5 cm i diameter. Lägg den på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Upprepa tills du har format 12 sliderbiffar. Kyl biffarna i ungefär 30 minuter.

Medan biffarna vilar gör du salsan. Om du använder frysta hallon tinar du dem i mikron eller i en liten panna. Blanda hallon, rödlök, koriander, jalapeño, vitlök, öl (eller limesaft), salt, peppar, spiskummin och socker i en medelstor skål. Mosa bären försiktigt med en gaffel för att få ut lite bärsaft. Låt större hallonbitar vara kvar i salsan, de faller sönder med tiden. Ställ salsan åt sidan och låt smakerna dra i ungefär 20 minuter.

Värm de återstående 2 matskedarna olivolja i en stor non-stick-panna på medelvärme tills den glänser. Lägg i biffarna i omgångar om det behövs och stek dem ungefär 4 minuter per sida.

När du sätter ihop dem breder du Just Chipotle Mayo på insidan av sliderbröden. Lägg en biff på den nedre halvan av varje bröd. Lägg på en rejäl nypa karamelliserad lök och en sked hallonsalsa. Servera!