Cornbread
Med Just Egg trollar du fram det perfekta växtbaserade cornbreadet till varje festbord. 6-8
- ¾ kopp växtbaserad mjölk
- 2 teskedar äppelcidervinäger
- 1 kopp majsmjöl
- 1 kopp mjöl
- 2 teskedar bakpulver
- ½ tesked bikarbonat
- ½ tesked fint salt
- 100 ml Just Egg
- ¼ kopp farinsocker
- ¼ kopp (56 g) växtbaserat smör, smält, eller olja
Ingredienser
Ugn
Bakform
Visp
Slickepott
01 / 05
Smörj bakformen
Förvärm ugnen till 220 °C. Smörj en 20 x 20 cm stor fyrkantig bakform eller en 25 cm gjutjärnspanna lätt.
02 / 05
Låt mjölken surna
Mät upp mjölken och tillsätt två teskedar äppelcidervinäger. Rör om och ställ åt sidan några minuter så att den surnar.
03 / 05
Blanda de torra ingredienserna
Lägg majsmjöl, mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en medelstor skål och rör om för att fördela dem jämnt.
04 / 05
Blanda smeten
Rör ner Just Egg och farinsockret kraftigt i mjölkblandningen och tillsätt sedan den blöta blandningen i de torra ingredienserna. Rör bara om några gånger, tillsätt sedan det smälta smöret och blanda bara tills allt precis gått ihop. Rör inte för mycket. Häll smeten i den förberedda formen.
05 / 05
Grädda och servera
Grädda i 20 till 25 minuter, tills kanterna är gyllenbruna och mitten är fast – kontrollera med en kniv eller provsticka om det finns kvar fuktig smet. Låt svalna i minst 10 minuter på ett galler innan du skär upp och serverar.
Vi skickar riktigt bra mejl.
Anmäl dig nedan.