Om du hade en kardiolog på plats som lagade din frukost skulle hen servera dig ägg gjorda på växter.
En hälsosam växtbaserad kost kan minska din risk för hjärt- och kärlsjukdom.
Varför? Att minska intaget av kolesterol via kosten och att byta mättat fett mot fleromättat och enkelomättat fett kan bidra till att sänka kolesterolet i blodet och risken för hjärt- och kärlsjukdom.
Journal of the American Medical Association (JAMA)publicerade en studiesom visade att risken för förtidig död minskade med nästan en fjärdedel när äggprotein byttes mot växtprotein. I en analys av 416 104 män och kvinnor kopplade studien den lägre totala dödligheten främst till att äggprotein ersattes med växtprotein (24 % lägre risk hos män och 21 % lägre risk hos kvinnor) och till att protein från rött kött ersattes (13 % lägre risk hos män och 15 % lägre risk hos kvinnor).