Frukostenchiladas

Om receptet

Vakna och känn doften av enchiladas! Fyllt med vårt växtbaseradeJust Eggoch korv förvandlar det här enkla receptet de enchiladas du känner och älskar till en riktig höjdpunkt på morgonen. En liten utflykt i mathistorien innan vi sätter igång: enchiladas har sina rötter i det aztekiska köket och har utvecklats genom mexikanska mattraditioner. I dag är de populära världen över för den oemotståndliga kombinationen av såsindränkta tortillas med goda fyllningar. Även om vår frukostversion inte är traditionell tycker vi att det är ett läckert sätt att njuta av morgonens ägg.

Innan du slår på snooze och tänker att det är för mycket jobb till frukost, hör på: vi har kortat ner tillagningstiden rejält genom att använda vårt praktiskaJust Egg Foldedoch färdig enchiladasås. De här veganska enchiladorna är också superenkla att anpassa – lägg till grönsaker som zucchini eller paprika, byt typ av tortilla eller hoppa över korven. Ingen växtbaserad ost? Inga problem. Lägg bara till lite extra avokado när du serverar dem.

Så ja, du kan (och bör!) enkelt trolla fram de här en tisdagsmorgon, till en varm, matig, växtbaserad frukost för hela familjen. Andra mexikanskinspirerade frukostar vi älskar är knaprigamigasoch de härHuevos rancheros med citrusig guacamole, som båda finns i vårkostnadsfria växtbaserade receptsamling. Om du letar efter mer autentiska veganska mexikanska recept, besökAlexa Fueled Naturallyeller titta in hosNeto CravesDå kör vi.